Nutrie cotte arrosto, il pranzo è servito. Per il pranzo di Pasquetta a qualcuno è venuta questa straordinaria idea di mettere il piatto nel menù.
“Ho ascoltato una storia che non avrei mai voluto ascoltare: qualcuno a Pasquetta ha detto di cucinare le nutrie. Che sono fondamentalmente dei topi per cui tutti i problemi sanitari che hanno i topi ce li hanno anche le nutrie: lectospirosi, salmonellosi, altre malattie che vengono trasmesse con le feci e con le urine dai topi vengono trasmessi anche dalle nutrie”.
Il menù del sindaco di Gerre de' Caprioli
L'allarme è stato lanciato sul social dall'infettivologo Matteo Bassetti e si riferisce a quato accaduto nel comune di Gerre de' Caprioli in provincia di Cremona, dove il sindaco, Michel Marchi, ha invitato i cittadini a consumare il roditore come possibile soluzione per contene una specie considerata infestaste per il territorio. "È estremamente magra” spiega il sindaco “tra le più leggere in natura, con appena l’un per cento di grassi". Secondo il primo cittadino del comune cremonese, oltre a essere salutare, risulta anche piacevole al palato: "È tenera, delicata e si presta a molte ricette diverse".
L'allarme
Sui social tuona Matteo Bassetti: “Cucinare questi alimenti è pericoloso, mi domando come sia possibile che ci sia qualcuno che davvero pensa di cucinare una nutria. Poi sono gli stessi che finiscono nei nostro ospedali e che devono essere assistiti”.
